福岡市南区 パン教室 oak

福岡市南区の自宅で「パン教室オーク」を開いています。

4月レッスンのコーンマヨネーズパン

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このパンの外側のカサカサしたところが

ピザのミミっぽくて好きです。

いっそ、ピザパンにしてもいいですね。

ブルージャム

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福岡市早良区田村のブルージャム。

くるみパンや角食パン、サンドイッチを買いました。

お店には何度も行ったことがありましたが

角食パンを買うのは初めてです。

まるで湯種パンみたいにもっちもちの食感で、

噛んでいるうちに甘みが出てきて

とても美味しかったです。

4月レッスンと花吹雪

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昨日は、花吹雪が舞う中のレッスンでした。

今年は、お花見レッスンが多くできて

たくさんの方に喜んでいただけて嬉しいです。

この桜、新緑の頃と比べるとその違いにびっくりです。↓
oak.hatenablog.jp

 

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パンもケーキも美味しくできました。

 

カレーチャバタ

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ホシノ天然酵母とカレーの風味がよく合います。

いつもレッスンでは、ホシノの風味が

強くなりすぎないように気をつけているのですが

カレーチャバタに限っては、

この熟成風味がしっかり出ると美味しいです。

古くなった酵母は、ぜひカレーチャバタに。

4月レッスンのコロッケパン

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あぁ、美味しそう!

揚げたてのパンは、最高です。

 

いつものように温度が気になってしょうがない私は、

温度計片手に揚なべの隣でそわそわしています。

 

4月レッスンのバナナシフォンケーキ

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バナナシフォンケーキの小さい方と

コーンパンとコロッケパンです。

今月は、よく膨らむパンとケーキの組み合わせのせいか

お持ち帰り分が多く感じます。

 

大きなパン

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座布団みたいに大きなパンを

こんなにたくさん焼いてしまいました。

ずっしりむっちりしているので

薄くスライスして食べるのがよさそうです。