福岡市南区 パン教室 oak

福岡市南区の自宅で「パン教室オーク」を開いています。

レッスンのお申し込み、ありがとうございました。

昨夜は、お忙しいところ7月レッスンのお申し込み

本当にありがとうございました。

昨夜は、早い段階で全ての日にちが満席となりました。

たくさんの方にお申し込みいただき、

感謝の気持ちでいっぱいです。

お申し込みが集中した日にちもあり

数名の方のご希望に添えないこともありました。

申し訳なく思っています。ごめんなさい。

希望日をいくつか挙げてご協力いただきました方々、

本当にありがとうございました。

おかげさまで調整がスムーズにできました。

お申し込みの翌日に返信という形を
取らせていただいています。
予約完了のメールは、本日中にお送りします。
もうしばらくお待ちください。
なお、皆さんにメールを返信した後には
こちらのブログで報告します。

 

〈初めての方へ〉

昨夜のうちに、7月レッスンは全て満席となりました。

今夜の募集はありません。

レッスンの参加を検討していただいていた方には

申し訳ありません。

また次の機会にお申し込みいただけると幸いです。

今後ともどうぞよろしくお願いします。

 

 

7月のレッスン詳細(2017年)

〈予約受付日時について〉
今までにパン教室oakに来られたことがある生徒様
(6月末までのレッスンを予約してくださっている方も
含みます)を対象に本日(20日)の夜9時から
7月のレッスンのご予約を承ります。
誠に申し訳ありませんが、
初めての生徒様には、翌日(21日)の夜9時の時点で
空きがある場合に追加募集させていただきます。
どうぞよろしくお願いいたします。
6月20日のお申し込みに対する返信は、6月21日にさせていただきます。ご了承ください。
f:id:oakoak:20170618183405j:image

f:id:oakoak:20170618183413j:image
〈メニュー〉
・オレンジパン(ホシノ丹沢天然酵母)(3個お持ち帰り)
・ほうじ茶プリン(4個お持ち帰り)
パンを作成後にはスープやサラダとともに
試食していただきます。


1次発酵に時間がかかるため、
レッスンではあらかじめこねて1次発酵を終えた生地を
ご用意しております。
レッスンでこねた生地は持ち帰って
オーブンで焼成していただきます。

7月は、手ごねで作るオレンジパンです。
はちみつ入りのフランスパン生地に
オレンジピールを混ぜて作ります。
パンの皮の部分はパリッとしていて、
中はむっちりした食感です。
石臼挽きの粉を使った味わいのあるパンです。←石臼挽きではありませんでした。味わいのある南部小麦を使用します。(6/30追記)

お菓子は、ほうじ茶プリンです。
たっぷりのほうじ茶を濃く煮出し、
牛乳や生クリームと混ぜてプリンにします。
今回はゼラチンを使用したプリンになります。
食感や口どけがいい反面、温度が上がると
溶けて液体になってしまいます。
持ち帰りのパン生地(タッパーの大きさ13.5×15×高さ10.5cm)とプリン(ケーキ箱の大きさ12×18×高さ9cm)が入る保冷バッグ、保冷剤の準備をお願いします。

〈7月のスケジュール〉
7月のレッスンは全て終了しました。

ありがとうございました。

〈定員〉  
1回のレッスンにつき4名。
女性限定です。
安全面を考慮し、お子様連れでの参加は
ご遠慮いただきます。

〈時間〉 平日10:45~3時間半程度
            土曜日11:00〜3時間半程度

〈レッスン料〉  4500円
(初回のみ、生地をお持ち帰りいただくための
 タッパー代として、別に100円をいただきます。)
材料や生地の仕込みの都合により、
キャンセルの場合は
2日前からキャンセル料2000円をいただきます。

〈場所〉    福岡市南区若久
西鉄「宮の下」バス停より徒歩で8分(700m)
西鉄「東若久」バス停より徒歩で5分(400m)〈西鉄「大橋」駅より「東若久」バス停まで バスで12分〉
西鉄「大橋」駅より徒歩で17分(1.5km)

予約完了後に、メールにて詳細地図をお送りします。

※車でお越しの方へ
月極駐車場に1台、自宅駐車場に2台まで駐車可能です。
車の組み合わせによっては、大きな車の方に月極駐車場への駐車をお願いすることがあります。どうかご了承ください。
また、車でお越しの方が多く月極駐車場や自宅駐車場が満車になった場合は、コインパーキング(教室から700m徒歩8分)への駐車をお願いすることになります。
可能でしたらお申し込みの際に希望日をいくつか挙げていただけると助かります。
できるだけ希望日の中から月極駐車場または自宅駐車場をご案内できるように調整させていただきます。
お申し込みの際に、車の大きさを教えてください。〈軽自動車、普通自動車(小・大)〉駐車位置を決めるときの参考にさせていただきます。

〈用意していただくもの〉
①エプロン
②ハンドタオル
③筆記用具
④持ち帰り用バック〈パン生地を入れたタッパー(13.5×15×高さ10.5cm)とパン3個とほうじ茶プリンを入れたケーキ箱(12×18×高さ9cm)を入れます〉
※暑くなると持ち帰りのパン生地やプリンが傷みやすくなります。保冷バッグ、保冷剤の準備をお願いします。
⑤レッスンで使用しているタッパー(2回目以降の方)

〈お申し込み・お問い合わせ先〉
oak.mogu@outlook.jp
メールにて、ご予約受け付けています。

※ Yahooアドレスをご使用の方へ※
メールが同時刻に集中すると
Outlookのサーバーから私のもとへ
Yahooアドレスのメールが届かないことがあります。
たいへん申し訳ありませんが
Yahooアドレスをご使用の方は
上記のOutlookのアドレスではなく
Gmailのアドレス(oak.mogu@gmail.com)へ
ご連絡くださいますようよろしくお願いします。

お申し込みの際は、
下記の内容についてご記入をお願いします。
①お名前(ふりがな)
②ご住所
③お電話番号
④メールアドレス
⑤希望日(可能であれば第2希望、第3希望もご記入くださると助かります。)
⑥交通手段(自動車:駐車場の関係で軽自動車か普通自動車(小・大)か教えてください・自転車・徒歩・バス・電車)
⑦その他、ご質問やご要望があれば、お書きください。


メールをいただいたら
1日以内に返信します。
1日過ぎても返信がない場合は
メールが届いてない可能性がありますので、
お手数ですが、上記のOutlookのアドレスではなく
Gmailアドレス「oak.mogu@gmail.com」へ
再度ご連絡ください。
よろしくお願いいたします。
お申し込み、心からお待ちしております。

白あんぱん

f:id:oakoak:20170618090653j:image

牛乳パンの生地で白あんを包んで焼きました。

あんぱんにするとふわふわではなく

どちらかというともちもちして歯切れ良く、

意外とよかったです。

あんの上の空洞は…

手できゅっと挟んで、なかったことにして食べました。

 

明日は、6月20日です。
7月のレッスン詳細をブログにUPします。