オレンジシートの硬さを調整しています。
この前作ったのは少し柔らかかったので、
今回はコーンスターチの量を増やして
硬めにしたところ、硬すぎました。
硬すぎても柔らかすぎても伸ばしにくいのです。
どれにしようかな〜の場面です。
昨日で2月のレッスンが全て終了しました。
やわらかチョコパン、いかがでしたか?
焼きたてのパンは触ると指の後がつくほどやわらかく、
パンを手にした生徒さんの
「きゃ〜、やわらかい〜」という悲鳴を聞くたびに
ふふふと、ひそかに心の中で喜んでいました。
ふわふわやわやわに焼けてよかったです。
寒い中、レッスンにお越しくださり
本当にありがとうございました。
グラノーラに使われるオーツ麦の入ったパンです。
ひまわりの種を入れると、くるみを入れたときとは
少し違った優しい香ばしさが出ました。
口に入れても旨みはすぐに感じられず、
噛んでいるうちにじわじわと出てきます。