福岡市南区 パン教室 oak

福岡市南区の自宅で「パン教室オーク」を開いています。

4月のレッスン日程

4月のレッスン日程のみ、早めにお知らせします。
レッスンの詳細は、3月20日のブログ
「4月のレッスン詳細」でお知らせします。
〈予約受付日について〉
今までにパン教室oakに来られたことがある生徒様
(3月末までのレッスンを予約していただいている方も
含みます)を対象に3月20日夜9時から
4月のレッスンのご予約を承ります。
誠に申し訳ありませんが、
初めての生徒様には、3月21日夜9時の時点で
空きがある場合に追加募集させていただきます。
どうぞよろしくお願いします。
4月は、折り込みオレンジパンを作ります。
インスタントドライイースト使用、機械ごねレッスンです。
レッスン料に関しては、3月20日のブログ
「4月のレッスン詳細」でお知らせします。

〈4月のスケジュール〉
4月 のレッスンは全て終了しました。


《Yahooアドレスをご使用の方へ(重要)》
メールが同時刻に集中したとき、
Yahooアドレスの方からのメールが届かないことが
今までに何度かありました。
そこで、お手数おかけしますが
Yahooアドレスをご使用の方は
Gmailのアドレス(oak.mogu@gmail.com)へ
ご連絡くださいますようよろしくお願いします。

携帯電話の忘れものについて

本日(3/7)のレッスンにお越しくださいました

Yさんへ

携帯電話の忘れものを預かっています。

もし可能でしたらoak.mogu@outlook.jpへ

連絡をください。

 

→無事、お返しすることができました。

雑穀とカシューナッツのパン

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カシューナッツの優しい甘みと

雑穀のほのかな香ばしさが感じられるように

パン生地は主張しない方向で、

白ごはんみたいなパンをイメージして焼きました。

なかなかいい感じに焼けて、満足です。

キャロットケーキ

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キャロットケーキは、にんじん味のケーキというより

黒蜜のようなコクとスパイスを感じるケーキです。

自分で作って食べてみると

キャロットケーキらしいと思っていた

スパイスの正体がナツメグだったことが

わかりました。

パンストック

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左はアマニのパン、右はハードトーストです。

アマニのパンはプチプチした食感で、

ぎゅっと詰まっています。

ハードトーストは、みずみずしくもちもちです。

どうしたらこんなに気泡のひとつひとつがちゃんと

膨らむのだろうと不思議でなりません。

 

 

3月のレッスンが始まりました。

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コーンパン、焼けました。

サイドメニューは、ベーコンのポトフと

りんごとカッテージチーズのサラダです。

コーンパンの生地の甘さは控えめです。

コーンの味が感じられたらいいなと思います。

 

 

コーンパン

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ベンチタイムありとなしの焼きくらべをしました。

ありの方(右)が上に膨らみ、まわりのひきが強めで、

中身に弾力があります。

ベンチタイムなしの方(左)は、やや広がって

ひきが弱めですがこっちもそんなに悪くないです。

 

さぁ、今日から3月レッスンスタートです。

これは、うちのおひなさま。

友人からもらったクッキーの箱が大活躍です。

いろんなテイストがごちゃまぜで、手作り感満載です。

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