ポトフに添えてお出ししているマスタードです。
私も今回初めて購入してみたのですが
意外と好評で嬉しいです。
調味料はいろいろ冒険するタイプです。
コーンパンのお持ち帰りは、こんな感じです。
コーンパンのコーンを入れなければ、
コッペパンのようなパンになります。
コーンを入れずにレーズンを入れてもいいし、
ごまやくるみを入れてもおいしいと思います。
私の好きなマドレーヌです。
横に添えているのはヨーグルトクリームです。
レシピでは、水切りヨーグルト:生クリームを
3:2としていますが、
いちごといっしょに食べるなら
もう少し生クリームを濃くしてもいいかなと思い、
レッスンでは水切りヨーグルト:生クリームを1:2で
作っています。
3月29日(木)10:45〜レッスンに
1席の空きが出ました。←受付終了しました。
駐車場も空いています。
ご興味のある方は、3月のレッスン詳細(2018年)をご覧ください。
なお、レッスン準備のため受付を3月28日(水)の14:00までとさせていただきます。
ご都合の合う方がいらっしゃいましたらお申し込みください。
初めての方もお気軽にどうぞ。
「全粒粉100%で焼けるパン用粉」という
微粒全粒粉を使ってパンを焼きました。
全粒粉のモサモサした感じはないのに
風味は濃いパンになりました。
そうそう、全粒粉のパンといえばパンスケープ、
平尾店に続き、長住店もオープンしたそうですね。
早く行ってみたいです。
↑長住ではなく長丘でした。(3/14追記)