福岡市南区 パン教室 oak

福岡市南区の自宅で「パン教室オーク」を開いています。

ベーカリータツヤ

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久しぶりのベーカリータツヤです。

ドライトマトのパンを2種類と白パン、

レーズン食パンです。

あいかわらずどれも美味しい。

この買ったパンは半分ずつに切り分けて

友人にあげました。

大人になってからの「はんぶんこ」は

なんだかほのぼのしてていいなと思っています。

 

3月レッスンのきび砂糖のマドレーヌ

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私の好きなマドレーヌです。

横に添えているのはヨーグルトクリームです。

レシピでは、水切りヨーグルト:生クリームを

3:2としていますが、

いちごといっしょに食べるなら

もう少し生クリームを濃くしてもいいかなと思い、

レッスンでは水切りヨーグルト:生クリームを1:2で

作っています。

 

 

 

3月29日(木)レッスン空きのお知らせ

3月29日(木)10:45〜レッスンに
1席の空きが出ました。←受付終了しました。
駐車場も空いています。


ご興味のある方は、3月のレッスン詳細(2018年)をご覧ください。
なお、レッスン準備のため受付を3月28日(水)の14:00までとさせていただきます。
ご都合の合う方がいらっしゃいましたらお申し込みください。
初めての方もお気軽にどうぞ。

全粒粉100%のパン

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「全粒粉100%で焼けるパン用粉」という

微粒全粒粉を使ってパンを焼きました。

全粒粉のモサモサした感じはないのに

風味は濃いパンになりました。

 

そうそう、全粒粉のパンといえばパンスケープ、

平尾店に続き、長住店もオープンしたそうですね。

早く行ってみたいです。

↑長住ではなく長丘でした。(3/14追記)