福岡市南区 パン教室 oak

福岡市南区の自宅で「パン教室オーク」を開いています。

ストロベリーピューレ

 

【冷凍便】冷凍ラ フルティエ ピューレ(ストロベリー) / 250g TOMIZ/cuoca(富澤商店)

今月のデザートは、ストロベリーピューレを

使ったいちごアイスです。

富澤商店では、250g入り↑もありますが

レッスンではたくさん使うのでお得な1kgを

買っています。↓

【冷凍】シャトーブラン(スイートキッチンオリジナル) フレーズ(イチゴ)ピューレ 1kg

レッスンの前半は、

いちごシャーベット風のアイスを、

後半はいちごミルクアイスをお出ししています。

 

いちごシャーベット風アイスのレシピを

以下のように変えるといちごミルクアイスになります。

ラニュー糖→20gに変更

ヨーグルト→ヨーグルトなし、代わりに牛乳200g、生クリーム50g、レモン汁6gへ変更

 

 

チクシヤのパン

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那珂川町のケーキ屋さん「チクシヤ」

ケーキだけじゃなくてパンも置いています。

写真は、洋梨のカスタードデニッシュと

メロンパンです。

ケーキ屋さんのカスタードは

やっぱり美味しかったです。

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こちらは、ヘーゼルナッツとチョコレートと

パッションフルーツのケーキです。

こちらも絶品!!

4月〜5月前半のレッスン日程

4月〜5月前半のレッスン日程を早めにお知らせします。
レッスンの詳細は、3月18日(月)のブログ
「4月〜5月前半のレッスン詳細」でお知らせします。

 

〈予約受付日について〉
今までにパン教室oakに来られたことがある方(2月後半〜3月のレッスンを予約してくださった方も含みます)を対象に3月18日(月)夜9時から4月〜5月前半のレッスンのご予約を承ります。
誠に申し訳ありませんが、初めての方には、3月19日(火)朝9時の時点で空きがある場合に追加募集させていただきます。
どうぞよろしくお願いします。

4月〜5月前半のレッスンでは、クランベリークリームチーズのパンを作ります。ホシノ丹沢酵母またはホシノ丹沢酵母フランスパン種使用、手ごねレッスンです。

 

※お断り※

これまで電車やバスを利用して来られている方を、ご都合に応じて駅までお送りしていましたが、4月4日〜13日は自家用車が使えないため、お送りできません。どうかご了承ください。

 

〈スケジュール〉

全て終了しました。

ありがとうございました。