昨日のデロンデロンの生地を焼いたら、 こうなりました。 粉100%に対して水が85%、イースト0.5%、 塩2%、オリーブオイル3%です。 水分たっぷりパンの 頼りないもちもち感が愛おしい…。 上がリスドォルで下がキタノカオリ。 半分に割ってみると、 リスドォル…