具材を巻き込んだパンは、何も入れないものに比べてクープ（切込み）が開きにくいように思います。それにしても、このパンは、クープが全く開いていませんが…。そんなときは、ナイフで模様をかきます。模様をかいておくと、「残念ながら、開きませんでしたね…