クレーム・ダンジュ作り。こちらは、メレンゲを立てています。ガーゼを敷いた器に生地を入れます。これできれいなガーゼ模様がつきます。ガーゼ模様がつくと、クレーム・ダンジュらしくてとても美味しそうに見えますね。予約を受け付けています。初めての方…
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