マドレーヌの生地。きび砂糖を使用しているので、ちょっぴり茶色です。まだ焼いてないけど、美味しそうです。今回のマドレーヌは、卵を泡だてて作るふんわりタイプです。本当は、電気オーブンでしっとり焼きたいケーキですが、教室ではガスオーブンを使用し…