めん棒をしっかりかけて三つ山にしてみました。ワンローフの時と比べて、二次発酵に時間がかかりますが、三つ山の、ひきが強くてきめが細かい感じもなかなか良いです。今月は、食パンをレッスンで焼いて、休みの日は試食用を焼いて、ほとんど毎日焼いていま…
引用をストックしました
引用するにはまずログインしてください
引用をストックできませんでした。再度お試しください
限定公開記事のため引用できません。