福岡市南区 パン教室 oak

福岡市南区の自宅で「パン教室オーク」を開いています。

2015-01-19から1日間の記事一覧

三つ山食パン

めん棒をしっかりかけて三つ山にしてみました。ワンローフの時と比べて、二次発酵に時間がかかりますが、三つ山の、ひきが強くてきめが細かい感じもなかなか良いです。今月は、食パンをレッスンで焼いて、休みの日は試食用を焼いて、ほとんど毎日焼いていま…