パイ生地の敷き込み。今月のキッシュの生地は、練りパイ生地なので、しっかりしていて、ちょっとやそっとではちぎれません。敷き込みが楽々です。それにしても、皆さんとても上手。いつかレッスンでタルトも作りましょう。
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