きゃっ、クリーム食べられてる！と思うほど、大きな空洞ができていました。これがシュー生地なら大成功です。カスタードの水分が多かったせいなのか？焼いている間に水蒸気になって飛んでいったように思います。クリームパン、おもしろいです。