バターでにんじんと玉ねぎをよく炒めて 作るポタージュスープです。 今月の試食にお出ししています。 チキンスープを入れずに 野菜をよく炒めて作るポタージュスープの作り方は 谷昇シェフの本に紹介されていました。 かぼちゃもさつまいもも同じようにして …