先日読んだ本からヒントを得て、 今度はラードを入れてみました。 ごくごくほのかにベーコンのような旨味を感じます。 そして前回よりも中身がしっとり柔らかな感じで 食パンぽく焼けました。 だいぶんイメージに近づいてきました。 また作ろうと思います。