11月10日(木)10:45〜1席の空きが出ました。←お申し込みいただき、満席になりました。 なお、準備のため受付を11月9日(水)正午までとさせていただきます。よろしければ、「11月のレッスン詳細」をご覧になってお申し込みください。初めて…
今月のレッスンでは、 少量のイーストを使ってバターロールを作っています。 発酵温度によって味や香りまで変わる 少量イーストパンの不思議に魅了されています。 酵素や酵母のはたらきは本当に面白くて難しくて、 考え出すと頭がぐるぐるします。
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