できあがったもちもち杏仁豆腐は、 こんな風に切ります。 できたては、とろっ、もちっ、とした感じで、 翌日は、むちっ、もちっ、です。 杏仁ソースなしの場合は、胡麻豆腐風に 大きく切り分けて食べるのもいいですよ。