今までは、三つ山で焼いていましたが 今回はワンローフで焼きました。 ワンローフで焼いた方が背が2㎝高く、軽いです。 そのかわり、きめはあらめです。 配合が変わったのかと思うくらい食感も違っていて、 食パンはおもしろいなぁと改めて思いました。
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