福岡市南区 パン教室 oak

福岡市南区の自宅で「パン教室オーク」を開いています。

2017-11-03から1日間の記事一覧

硬水でパンを作る

ついに私も硬水の良さが分かるようになりました。 バンザーイ!! フランスパンに硬水を使うと 美味しくできるらしいということは 本で読んで知ってはいたのですが… 以前、コントレックスを使って作ったとき、 期待していたほどの違いを実感できなくて、 (…