福岡市南区 パン教室 oak

福岡市南区の自宅で「パン教室オーク」を開いています。

2018-01-16から1日間の記事一覧

1月レッスンのアマンドショコラ

今月のアマンドショコラ は、 テンパリングという温度調整をせずに作ります。 ココアパウダーや飴、アーモンドといっしょに食べると チョコレートの柔らかさやざらつきが あまり気にならないので、 家庭で簡単に作る場合は テンパリングなしでも意外と大丈夫…