仕上げは、皆さんにおまかせすることもあります。 レアチーズクリームには、 ベリー系のソースが合いますね。 今回のソースは、ブルーベリージャムと カシスのピューレを2:1の割合で混ぜ、 水を少し加えて鍋で加熱して作りました。 手作りですか？と聞かれて…