福岡市南区 パン教室 oak

福岡市南区の自宅で「パン教室オーク」を開いています。

2018-08-05から1日間の記事一覧

2014年9月レッスンと2017年4月アンコールレッスンのコロッケパン

・こだわったところ コロッケの中身は、パン生地とのバランスを 考えてミルキーで甘く濃いめの味にしました。 (生クリームと砂糖を少し入れるのがこだわりです) パン粉にもこだわっていて、 パン粉用のパンまで自分で焼き、乾燥させた後、 フープロで粉砕…