福岡市南区 パン教室 oak

福岡市南区の自宅で「パン教室オーク」を開いています。

2019-08-06から1日間の記事一覧

2017年1月レッスンのもちもちコッペパン

・こだわったところ 水分をたっぷり入れてもちもち食感にしたところ。 ・振り返って ガスオーブンで普通に焼くと底割れし、 電気オーブンで普通に焼くと高さが出ないという ちょっと難しいパンでした。 ということに、レッスン直前で気付いたので 苦労した思…