・こだわったところ 南部小麦を使ったところ。 しっとりむっちりさせたところ。 ・振り返って 味は好きなのに上手く使いこなせなかった経験から、 私にはまだ難しいと手を出せずにいた南部小麦、 そろそろ使いこなせるかもしれないと焼いてみたら、 なかなか…