福岡市南区 パン教室 oak

福岡市南区の自宅で「パン教室オーク」を開いています。

お店

ヒッポー製パン所

福岡市西区今宿駅前、海の近くのパン屋さん ヒッポー製パン所にはじめて行きました。 バターサンドのバケットとチョコパンと 生姜とレーズンのパンを買いました。 生姜とレーズンのパンは、ふんわりとしていて、 なんだかシュトーレンを思わせる風味で 好き…

The ROOTS neighborhood bakery

やっぱり、ここのカンパーニュが好きです。 当日よりも日にちが経った方が 味わい深くなるような気がして、 買ってもすぐに食べずに冷凍するようにしています。 食べるときは、自然解凍か軽く焼いて、 冷たいバターをひとくちごとにのせて味わいます。 はぁ…

モモトセのロールケーキ

福岡市中央区平尾のカフェ「モモトセ」の ロールケーキです。 生クリーム、キウイ、いちご、バナナ、 バナナのまわりにはカスタード。 大好きな組み合わせです。 スポンジの口どけがよくて大きめのケーキなのに すいすい口に吸い込まれてなくなってしまいま…

「低糖質」大豆食パン

ボンラパス (花畑)で売っている 「ベイクショップイワハシ」の低糖質パンです。 大豆の粉でできたパンなんて、想像がつかなくて 興味深い…思い切って買いました。 食感はパンなのに味が大豆!脳が混乱します。 不思議。とても不思議です。

The ROOTS neighborhood bakery

ライ麦の入ったバケットです。 初めて食べましたが、やっぱり美味しかった! ほんのりと酸味があって、噛むほどに味わい深いです。 バターをのせて食べると最高です。

souのバナナとチョコのパン

バナナ入りのパンが気になるこの頃です。 とろっと甘く少し酸っぱいバナナが おいしいです。 バナナ入りのケーキやスコーンにパン、 そして、バナナ味のチョコレートやジュースに ときめきます。

パンストック

最近は、黒いパンが気になります。 写真左奥の黒っぽいパンは、 きな粉やごま、メープルシロップが入ったパンです。 ハードっぽく見えますが、 意外と柔らかくてほんのり甘く、 きな粉やごまの香りが良くて とても美味しかったです。

ベーカリータツヤのサンド

日曜日、天気が良かったのでパンを片手に お花見をしていたらモーモーと懐かしい声が 聞こえてきました 私が食べたおいしいサンドイッチは ベーカリータツヤのごぼうと鶏ハムとかぼちゃの サンドです。 少し甘めのマヨネーズ入りでおいしかったです。 おいし…

沖縄のパン屋さん 水円

先日、ピーチにのってピューっと沖縄に 行ってきました。 教えてもらったパン屋さんの中から、 読谷村にある水円へ。 パンも建物もカフェで使われている器も 「森のパン屋さん」というイメージにぴったりで、 絵本の中にいるみたいな心地になりました。 翌日…

The ROOTS neighborhood bakery

レーズンとくるみの入ったカンパーニュと パンオセレアルと全粒粉のパンです。 レーズンとくるみのカンパーニュは、 がっちり焼き込んであってまわりは硬く、 中は詰まっているけど硬すぎない感じが とても好きな感じでした。

ベーカリータツヤ

久しぶりのベーカリータツヤです。 ドライトマトのパンを2種類と白パン、 レーズン食パンです。 あいかわらずどれも美味しい。 この買ったパンは半分ずつに切り分けて 友人にあげました。 大人になってからの「はんぶんこ」は なんだかほのぼのしてていいな…

パンストック

左はアマニのパン、右はハードトーストです。 アマニのパンはプチプチした食感で、 ぎゅっと詰まっています。 ハードトーストは、みずみずしくもちもちです。 どうしたらこんなに気泡のひとつひとつがちゃんと 膨らむのだろうと不思議でなりません。

パンや 日乃光

友人に誘われて、新しくオープンしたパン屋さんに 行ってきました。 福岡市南区向野にある「日乃光」 筑紫丘トンネルを抜けて竹下の方へ進んでいると 左手に見えてきます。玉川小学校の裏になります。 メロンパンと練乳黒豆パンと紅茶とりんごのパン、 バケ…

ホレンディッシェ・カカオシュトゥーベのバームクーヘン

岩田屋にある女の子の絵のバームクーヘンのお店は、 ホレンディッシェ・カカオシュトゥーべという 名前だそうです。 お正月に妹からもらったのがきっかけで 大好きになってしまいました。 ギュギュッと詰まった生地で、オイリーな感じがなく、 バニラの香り…

ドンクのコーンパン

コーンパンといえばドンク、 ドンクといえばコーンパン、 コーンパンはドンクで人気No. 1だそうです。 中はふわふわ、まわりはすごく引きが強くて、 その引きの強さが好きです。 食べたいと思っていたオレンジシートのパンは 売り切れでした。うぅ、残念…。

The ROOTS neighborhood bakeryの長いパン

長いパンは、あんこ入りです。 パンの表面に振っている塩がみそで、 甘じょっぱさがくせになるおいしさでした。 カンパーニュとパンオセレアルも 毎回必ず買います。

チクシヤのケーキ

那珂川町中原のケーキ屋さん「チクシヤ」の フレジェとモカです。 フレジェは、カスタードとバターを混ぜたクリームが たっぷりです。いちごもごろごろ入っています。 私はカスタードとバターのクリームに目がなく、 フレジェかミルフィーユを選んでしまうこ…

マキイのゴルゴンゾーラチーズケーキ

マキイ(福岡市南区平尾)に行くと このチーズケーキがあるか つい確認してしまいます。 ゴルゴンゾーラ感がちょうどよくて 大好きなチーズケーキです。 チーズケーキ好きな方にはぜひぜひ! お試ししてもらいたいケーキです。

The ROOTS neighborhood bakeryのパン オ セレアル

雑穀とレーズンの入ったパン オ セレアルです。 初めて買いました。 ご飯のような優しい味わいの生地の中から 雑穀の香ばしさが感じられます。 食べすすめるにつれて、やめられなくなる おいしさでした。 カンパーニュの味わいとはまた違ったおいしさで、 や…

うーぱんのチョコココアパン

うーぱんのチョコココアパン、 このパンのふわふわなところも 名前のコが3つ続くところも気に入っています。 うーぱんで残っていたらラッキー!! いつも買ってしまいます。 左はいちじくクリームチーズ。 歯ごたえのある生地のこちらも美味しかったです。

ほりサンドのホットサンド

大橋駅の近くにできたかわいいサンドイッチ屋さんに 行ってきました。 照り焼きチキンのホットサンドにしました。 佐世保の甘いマヨネーズを使っているのが 特徴とのこと。 酸っぱくなくて照り焼きチキンとよく合う 好きなマヨネーズでした。 おいしかったで…

ストロベリーガーデンのチーズケーキ

チーズの濃厚さとかミルキー感とか酸味の具合とかが 私好みのチーズケーキです。 ねっとりと滑らかな食感も タルト生地にゴマを混ぜているところも 上にしょっぱいハードチーズを振りかけて いるところも気に入っています。

サイラーのにしんサンド

このにしんサンド(写真手前)にはまっているという 生徒さんの話を聞いていたら、 私も食べてみたくなってさっそく買いに行きました。 にしんの酢漬けとピクルスを挟んだサンドイッチは、 甘くない心地よい酸味が 外国のサンドイッチを思わせます。 歯切れ…

「RINGO」のカスタードアップルパイ

天神地下街の行列のできるアップルパイのお店 「RINGO」のアップルパイです。 パイが軽〜い! 食べたのに食べたのを忘れるくらい軽いです。 お腹にどっかりくることもなく 大きいのにペロリと完食しました。 なぜこんなに軽いの?と、調べてみたら 「通常よ…

パンストック

新商品がたくさん出ていました。 かぼちゃのパンや、ハーブとチーズのパン、 湯種レーズン食パンに初挑戦です。 どのパンも、もちもち具合が美味しいです。 美味しいパンは、お腹が空いてなくても 手が止まらなくなります。 カードもカッコイイ!

とんかつ廣のカツサンド

福岡市南区西長住「とんかつ廣」 とんかつ屋さんのお持ち帰り用カツサンドです。 このサンドを注文すると、とんかつを揚げて 作ってくれます。 そんな間違いなく美味しいカツサンドが まぁ!なんとびっくり430円。 あぁ、また食べたいな。

ストロベリーガーデンのチョコレートケーキ

ときどき、無性に食べたくなります。 チョコクリームたっぷりのケーキです。 そして、ケーキ自体も大きくてたっぷり! スポンジが軽くてふわっふわで噛まずに食べられます。 ちなみに奥のケーキは、バナナチョコタルトです。 こちらもクリームたっぷりでおい…

The ROOTS neighborhood bakeryのカンパーニュ

少し厚めの2cm派です。 うちの焼き網で焼いたときに ちょうどいい焼き具合になるので この厚みにスライスしてもらっています。 このカンパーニュがあると朝食が楽しみで、一緒に飲むコーヒーまで丁寧に入れたくなります。 相変わらず、すんばらしいおいしさ…

サンドイッチスタンドの厚焼き玉子サンド

薬院大通り沿いにある「サンドイッチスタンド」に 行きました。 できあがったサンドイッチを選んで テイクアウトすることもできるし、 カフェスペースでセットメニューを食べることも できます。今回はテイクアウトです。 厚焼きの卵に惹かれて、これに決め…

パンストックのシナモンパン

きっとおいしいだろうなぁと ワクワク感いっぱいで食べても その大きな期待以上においしくてはまってしまう ということがよくあります。 そのひとつが、このシナモンパンです。 (写真の1番左です) 花の香りみたいなシナモンの香りも、 チュロスを思わせる…