抹茶のラングドシャ

中にホワイトチョコのクリームを

はさもうと思っていましたが、

味見をしているうちに

半分くらいに減ってしまいました。

ラングドシャはとても簡単です。

バター、粉糖、卵白、薄力粉を同量、

この順番で混ぜるだけです。

卵白の量に他の材料を合わせて計量するといいですよ。

さらにサクッと軽くしたい場合は、

薄力粉の半量をアーモンドパウダーにします。

今回は粉の一部を抹茶に代えて作りました。

ほろ苦い抹茶のラングドシャです。

いつか、分厚い生チョコをはさんで、

手作り「ショーコラ」を作ってみたいです。

  

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