福岡市南区 パン教室 oak

福岡市南区の自宅で「パン教室オーク」を開いています。

11月のレッスンの様子(10日)

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いもあん食パンの断面図。
思わずさわりたくなります。 

こんなやわらかパンは、
やわらかいところを潰さないように
裂いて食べるのが好きです。

2次発酵は、いつもより少し長めにとって、
ふわふわに焼いてみてください。