福岡市南区 パン教室 oak

福岡市南区の自宅で「パン教室オーク」を開いています。

ゆるゆるの生地

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水分がとても多い生地の1次発酵後の様子。

ちょっとの衝撃で
下から気泡がぷくぷく上がってきます。
大丈夫かしら…と心配になる見た目です。

来月のリュスティックとフォカッチャは、
こんなゆるゆるの生地で作ります。

お楽しみに。