７月のレッスンの様子（10日）

フォカッチャが焼きあがりました。

リュスティックと同じ生地ですが、

こちらはふわっとした食感です。

このパンに入れているドライトマトは

上等な梅干しみたいな味で、

パンを食べているとときどき「酸っぱ！」と

出てくる感じが

梅おにぎりを食べている感じと似ています。

多すぎるとご飯の味がしなくなってしまって、

少なすぎると物足りない、あの感じです。

皆さんもお家で復習されるときは、

お好みのドライトマトの量を探ってみてください。