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福岡市南区 パン教室 oak

福岡市南区の自宅で「パン教室オーク」を開いています。

9月のレッスン詳細(2015年)

パン教室 過去のレッスンメニュー

〈予約受付日時について〉

今までにパン教室oakに来られたことがある生徒様
(8月末までのレッスンを予約してくださっている方も
含みます)を対象に20日の夜9時から
9月のレッスンのご予約を承ります。
 
誠に申し訳ありませんが、
初めての生徒様には、翌日(21日)の夜9時の時点で
空きがある場合に追加募集させていただきます。
 
どうぞよろしくお願いいたします。
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〈メニュー〉
 
・ドーナツとおまけの丸パン〈ホシノ丹沢天然酵母〉(ドーナツ4個と丸パン1個お持ち帰り)
 
・クロッカン(7個お持ち帰り)
 
パンとお菓子を作成後には、
スープとともに試食していただきます。
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 *野菜や果物は時期によって変わります。
 
*パンは粉からこねていただきますが、
1次発酵に時間がかかるため、
レッスンでは差し替えとして
あらかじめこねて1次発酵を終えた生地を
ご用意しております。
ご自分がこねた生地は持ち帰って
フライパンやオーブンで焼成していただきます。
 
9月は、パン生地をこめ油で揚げて
ドーナツを作ります。
できあがったドーナツには砂糖のグレーズをかけて
甘いドーナツに仕上げます。
ドーナツ屋さんのドーナツみたいに
ふわっと柔らかく歯切れの良いドーナツを
目指して作りましょう。
 
お菓子は、クロッカンを作ります。
泡立てた卵白の中にアーモンドを混ぜて焼きあげます。
サクサク、コリコリとした食感と
ナッツの香ばしさがあとを引くお菓子です。
しっかりしたメレンゲにするため、
今回は乾燥卵白を混ぜてメレンゲを立てます。
泡を消さないように気をつけて作ると、
サクサク軽い仕上がりになりますよ。
 
 ※気温が30℃を超える場合は、パン生地用に
保冷バックと保冷剤のご用意をお願いします。
 
〈9月のスケジュール〉
9月のレッスンは全て終了しました。
ありがとうございました。
 
〈定員〉   
1回のレッスンにつき4名。
 
女性限定です。
 
安全面を考慮し、お子様連れでの参加は
ご遠慮いただきます。
 
 〈時間〉  平日10:45~3時間半程度
 
              土曜日11:00〜3時間半程度
 
 〈レッスン料〉  4500円
 
(初回のみ、生地をお持ち帰りいただくための
 タッパー代として、別に100円をいただきます。)
 
材料や生地の仕込みの都合により、
キャンセルの場合は
2日前からキャンセル料2000円をいただきます。 
 
〈場所〉    福岡市南区若久
 
西鉄「宮の下」バス停より徒歩で8分(700m)
 
西鉄「東若久」バス停より徒歩で5分(400m)〈西鉄「大橋」駅より「東若久」バス停まで バスで12分〉
 
西鉄「大橋」駅より徒歩で17分(1.5km)
 
 
 
予約完了後に、
メールにて詳細地図をお送りします。
 
 
 
※お車でお越しの方へ※
自宅の駐車場には、2台まで駐車できます。
ご予約の受付順に自宅の駐車場へご案内します。
3台目以降は、100mほど離れた路肩
(駐停車禁止ではありません)への駐車を
お願いすることになります。
その場合は、それを了承していただけるかどうか
メールでお伺いして、ご予約を確定します。
もし、可能でしたら、希望日をいくつか挙げて
いただけると助かります。
できるだけ希望日の中から自宅駐車場を
ご案内できるように調整させていただきます。
 
〈用意していただくもの〉
 
①エプロン
 
②ハンドタオル
 
③筆記用具
 
④持ち帰り用バック〈パン生地の入ったタッパー(13.5×15×高さ10.5cm)とドーナツ4個(箱入り:12×18×高さ9cm)、クロッカンの入った袋を入れます。〉
 
※気温が30℃を超える日は、パン生地用にパン生地の入ったタッパーを入れられる保冷バッグと保冷剤を用意されると安心です。
 
⑤初回で使用したタッパー(2回目以降の方)
 
 
 
〈お申し込み・お問い合わせ先〉
 
oak.mogu@outlook.jp
 
メールにて、ご予約受け付けています。
 
※ Yahooアドレスをご使用の方へ※
メールが同時刻に集中すると
Outlookのサーバーから私のもとへ
Yahooアドレスのメールが届かないことがあります。
たいへん申し訳ありませんが
Yahooアドレスをご使用の方は
Gmailのアドレス(oak.mogu@gmail.com)へ
ご連絡くださいますようよろしくお願いします。
 
 
お申し込みの際は、
下記の内容についてご記入をお願いします。 
 
①お名前(ふりがな)
 
②ご住所
 
③お電話番号
 
④メールアドレス
 
⑤希望日(可能であれば第2希望、第3希望もご記入くださると助かります。)
 
⑥交通手段(自動車・自転車・徒歩・バス・電車・その他)
 
※お車でお越しの方へ※
自宅の駐車場には、2台まで駐車できます。
ご予約の受付順に自宅の駐車場へご案内します。
3台目以降は、100mほど離れた路肩
(駐停車禁止ではありません)への駐車を
お願いすることになります。
その場合は、それを了承していただけるかどうか
メールでお伺いして、ご予約を確定します。
もし、可能でしたら、希望日をいくつか挙げて
いただけると助かります。
できるだけ希望日の中から自宅駐車場を
ご案内できるように調整させていただきます。
 
 ⑦その他、ご質問やご要望があれば、お書きください。
 
 
 
メールをいただいたら
1日以内に返信します。
1日過ぎても返信がない場合は
メールが届いてない可能性がありますので、
 
お手数ですが、Gmailアドレス「oak.mogu@gmail.com」へご連絡ください。
 
よろしくお願いいたします。
 
ご予約、心からお待ちしております。