福岡市南区 パン教室 oak

福岡市南区の自宅で「パン教室オーク」を開いています。

ミルク食パン

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少し配合を変えて、
粉はキタノカオリを使ってみました。
2次発酵も早めに切り上げて、
カックカクにならないように気をつけました。

お店の食パンと食べくらべると、
色々と気になる点はありますが、
前回よりも目標に近づいたような気がします。

また焼きます。