10月のレッスンの様子（26日）

パンの断面を撮らせてもらいました。

少しキメが荒いところが好きな感じです。

今回、試食でお出ししたバターは

「大山（だいせん）バター」です。

塩気があるところと発酵バターのような風味が

ほんのりするところが玄米パンと合うような気がして

このバターに決めました。

喜んでもらえて、よかったです。