福岡市南区 パン教室 oak

福岡市南区の自宅で「パン教室オーク」を開いています。

プチフランス

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スチームオーブンで銅板を使用して焼きました。

めりめりしているところが一部ぺらりとなって
大満足です。

オーブンの予熱に時間がかかるフランスパンは
冬向けだなぁと思います。

またフランスパン修行が始まりそうです。