2015-11-25 コッペパン パン バターとハチミツをはさんでいます。今回は、もちもちを目指して水をたくさん入れて作りました。そのせいで、捏ねは大変。ちょっとでも休むとたちまち生地が張りをなくして台にべっとりくっつくので高速叩きで作らねばなりません。休まず叩いていると、変なリズムが生まれて機械仕掛けのおもちゃになったような気分でした。