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福岡市南区 パン教室 oak

福岡市南区の自宅で「パン教室オーク」を開いています。

ポルチーニ

気になる食べ物
今月のスープには、ポルチーニを入れてみました。
私は、amazonで購入しました。↓

イタリア産乾燥ポルチー二茸 20g

見た目は、乾燥スライスしいたけですが、
水で戻す前の香りはさきいかに似ています。
旨味がありそうな香りです。