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福岡市南区 パン教室 oak

福岡市南区の自宅で「パン教室オーク」を開いています。

刷毛

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今まで、刷毛の使い分けはあまりしてなかったのですが
最近になってレッスンでいろいろな刷毛を
使うようになりました。

シロップ用には豚毛の刷毛を、
オイルを塗るときはシリコン刷毛を、
そして、卵を塗るときには、
ヤギの毛の刷毛(写真のもの)を使っています。

刷毛は、それぞれその用途にぴったりな特徴があって
やっぱり、それ用の刷毛を使うとストレスなく
作業が進んで快適だなぁと改めて感じています。