福岡市南区 パン教室 oak

福岡市南区の自宅で「パン教室オーク」を開いています。

風の実のレモンパイ

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春日市千歳町のパン屋さん風の実にまた行きました。

カンパーニュとシナモンロール、レモンパイ。

レモンパイは、ずっと前からありましたが
食べるのは今回が初めてです。
デニッシュ生地で、レモンフィリングが
はさまれています。
カリカリのカラメルがちょうどいい厚みで
デニッシュ生地の下にくっついているところが
とっても美味しい!!
クイニーアマンみたいな感じです。

風の実のパンは、
おいしい技が効いていていつも驚かされます。
驚かされたくて、通ってしまいます。