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福岡市南区 パン教室 oak

福岡市南区の自宅で「パン教室オーク」を開いています。

焼き網

道具

丸十金網 セラミック焼網 中 15cm

食パンを焼くときに使っている焼き網です。
これは丸十金網の焼き網でAmazonで購入しました。

ガス火でパンを焼くとパンの水分が飛びにくくて
まわりサクッと中はふわっと焼けるような気がします。

でも、センサー付きガスコンロで使用すると
センサーが反応して火力が弱くなってしまい、
気になるなぁと思っていたら
こんなものを発見しました。↓

過熱防止センサー対応補助五徳 焼き台 黒

中央のくぼみに水を入れて使います。

これがあれば強火で焼き続けられますね。