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福岡市南区 パン教室 oak

福岡市南区の自宅で「パン教室オーク」を開いています。

にんじんと玉ねぎのポタージュ

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バターでにんじんと玉ねぎをよく炒めて

作るポタージュスープです。

 

今月の試食にお出ししています。

 

チキンスープを入れずに

野菜をよく炒めて作るポタージュスープの作り方は

谷昇シェフの本に紹介されていました。

 

かぼちゃもさつまいもも同じようにして

作ると甘いポタージュができます。