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福岡市南区 パン教室 oak

福岡市南区の自宅で「パン教室オーク」を開いています。

フォカッチャレッスン

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フォカッチャ4つ、焼きあがりました。

 

水分たっぷりのパンをしっかりこねるのは

実は今回のレッスンが初めてです。 

どろどろべっとべとの生地を

高速で叩いてこねあげます。

 

柔らかくてもちもちな生地は、

その苦労があったせいか

とてもいとおしく感じます。