福岡市南区 パン教室 oak

福岡市南区の自宅で「パン教室オーク」を開いています。

イングリッシュマフィン

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私のイングリッシュマフィンのイメージは、

「甘くもしょっぱくもなく風味も控えめ」

です。

初めて買って食べたイングリッシュマフィンが

そうだったからかもしれません。

 

砂糖も塩も少なめに、

バターも入れず焼いたイングリッシュマフィンは、

ご飯みたいにあっさりしていました。