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福岡市南区 パン教室 oak

福岡市南区の自宅で「パン教室オーク」を開いています。

スパイス&ハーブ料理の発想と組み立て

スパイス&ハーブ料理の発想と組み立て: 調合家が提案する新しい使い方とオリジナルレシピ

百科事典のような本が好きです。

この本は、余白が多めに取ってあって

とても読みやすいです。

 

おなじみのものから聞いたことがないものまで。

そしてそれを使ったレシピが紹介されています。

 

まずは、カレーに使ったスパイスを使って

カレーではないメニューを作ってみたいです。

 

今月は、この本を教室に置いています。