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福岡市南区 パン教室 oak

福岡市南区の自宅で「パン教室オーク」を開いています。

9月のレッスン詳細(2016年)

〈予約受付日時について〉
今までにパン教室oakに来られたことがある生徒様
(8月末までのレッスンを予約してくださっている方も
含みます)を対象に本日(20日)の夜9時から
9月のレッスンのご予約を承ります。

誠に申し訳ありませんが、
初めての生徒様には、翌日(21日)の夜9時の時点で
空きがある場合に追加募集させていただきます。

どうぞよろしくお願いいたします。
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〈メニュー〉

・イングリッシュマフィン
〈ホシノ丹沢天然酵母〉(3個お持ち帰り)

・杏仁豆腐(4個お持ち帰り)

 

パンを作成後には、
スープやサラダとともに試食していただきます。
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*野菜や果物は時期によって変わります。

*パンは粉からこねていただきますが、
1次発酵に時間がかかるため、
レッスンでは差し替えとして
あらかじめこねて1次発酵を終えた生地を
ご用意しております。
ご自分がこねた生地は持ち帰って
フライパンやオーブンで焼成していただきます。

 

9月は、イングリッシュマフィンを作ります。

やわらかい生地にコーングリッツをまぶして型に入れて

焼き上げます。

まわりは、プチプチカリカリした食感で

中はむちむちした食感です。

試食のイングリッシュマフィンは軽く焼いて

ゆで鶏とにんじんのラペをはさんだ

サンドイッチにしましょう。

 今回は、レッスンで使用した

イングリッシュマフィン型をお持ち帰りしていただきます。(コーングリッツも少しですがお持ち帰りがあります。)

型はお1人4個お持ち帰りです。

5個以上型が必要な場合は、お申し込みの際に、

その旨お知らせください。

使用する型は、

直径9㎝、高さ3.5㎝の紙型セルクルで

くり返し10〜20回ほど使用可能です。

1つ30円です。

まとめて注文しますので

恐れ入りますが追加の型のお申し込みは、

8月25日までにお願いします。

 

お菓子は、アガーを使って杏仁豆腐を作ります。
ミルク風味のさっぱりつるんとした杏仁豆腐です。

上には、マンゴーソースをかけます。

生クリームが分離しないように温度に気を付けて

作りましょう。

 

※気温が30℃を超える日は、持ち帰り生地用タッパー(13.5×15×高さ10.5cm)と杏仁豆腐の入ったケーキ箱(12×18×高さ9㎝)が入る保冷バックと保冷剤を準備されると安心です。

 

〈9月のスケジュール〉
9月のレッスンは全て終了しました。

ありがとうございました。

 

※満車と記載している日は、自宅駐車場が満車の状況です。たいへん心苦しいのですが、お車でお越し方は、路肩への駐車またはコインパーキング(教室から700mほど)への駐車をご了承いただける場合にご予約を承ります。

現在、土曜日を希望される方が
たいへん多くいらっしゃいます。
せっかくお申し込みいただいても
お断りせざるを得ないことがあります。
スケジュールを空けてお申し込みして
くださっていることを思うと
たいへん心苦しいのですが、
どうかご了承ください。

 

〈定員〉  
1回のレッスンにつき4名。

女性限定です。
安全面を考慮し、お子様連れでの参加は
ご遠慮いただきます。

 

〈時間〉 平日10:45~3時間半程度

            土曜日11:00〜3時間半程度

 

〈レッスン料〉  4500円

(初回のみ、生地をお持ち帰りいただくための
 タッパー代として、別に100円をいただきます。)

材料や生地の仕込みの都合により、
キャンセルの場合は
2日前からキャンセル料2000円をいただきます。 

 

〈場所〉    福岡市南区若久

西鉄「宮の下」バス停より徒歩で8分(700m)

西鉄「東若久」バス停より徒歩で5分(400m)〈西鉄「大橋」駅より「東若久」バス停まで バスで12分〉

西鉄「大橋」駅より徒歩で17分(1.5km)

予約完了後に、
メールにて詳細地図をお送りします。

※お車でお越しの方へ※
自宅の駐車場には、2台まで駐車できます。
ご予約の受付順に自宅の駐車場へご案内します。
3台目以降は、100mほど離れた路肩
(駐停車禁止ではありません)
または700mほど離れたコインパーキングへの
駐車をお願いすることになります。

その場合は、それを了承していただけるかどうか
メールでお伺いして、ご予約を確定します。
もし、可能でしたら、希望日をいくつか挙げて
いただけると助かります。
できるだけ希望日の中から自宅駐車場を
ご案内できるように調整させていただきます。

 

〈用意していただくもの〉

①エプロン

②ハンドタオル

③筆記用具

④持ち帰り用バック〈パン生地の入ったタッパー(13.5×15×高さ10.5cm)とケーキ箱(12×18×高さ9㎝)を入れます〉

⑤初回で使用したタッパー(2回目以降の方)


〈お申し込み・お問い合わせ先〉

oak.mogu@outlook.jp

メールにて、ご予約受け付けています。

※ Yahooアドレスをご使用の方へ※
メールが同時刻に集中すると
Outlookのサーバーから私のもとへ
Yahooアドレスのメールが届かないことがあります。
たいへん申し訳ありませんが
Yahooアドレスをご使用の方は
上記のOutlookのアドレスではなく
Gmailのアドレス(oak.mogu@gmail.com)へ
ご連絡くださいますようよろしくお願いします。


お申し込みの際は、
下記の内容についてご記入をお願いします。

①お名前(ふりがな)

②ご住所

③お電話番号

④メールアドレス

⑤希望日(可能であれば第2希望、第3希望もご記入くださると助かります。)

⑥交通手段(自動車・自転車・徒歩・バス・電車・その他)

※お車でお越しの方へ※
自宅の駐車場には、2台まで駐車できます。
ご予約の受付順に自宅の駐車場へご案内します。
3台目以降は、100mほど離れた路肩
(駐停車禁止ではありません)
または700mほど離れたコインパーキングへの
駐車をお願いすることになります。
その場合は、それを了承していただけるかどうか
メールでお伺いして、ご予約を確定します。
もし、可能でしたら、希望日をいくつか挙げて
いただけると助かります。
できるだけ希望日の中から自宅駐車場を
ご案内できるように調整させていただきます。

⑦その他、ご質問やご要望があれば、お書きください。

   紙型セルクルを注文の方は、注文したい個数を教えてください。

 

メールをいただいたら
1日以内に返信します。
1日過ぎても返信がない場合は
メールが届いてない可能性がありますので、
お手数ですが、上記のOutlookアドレスではなく
Gmailアドレス「oak.mogu@gmail.com」へ
再度ご連絡ください。

よろしくお願いいたします。
お申し込み、心からお待ちしております。