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福岡市南区 パン教室 oak

福岡市南区の自宅で「パン教室オーク」を開いています。

イーストフランスパン

パン

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久しぶりのフランスパン。

クープが開いたり開かなかったり…。

パン教室を開いている私としては

いろいろと言いわけをしたくなる見た目ですが

まぁいいでしょう。

 

少しだけのイーストで作るフランスパンは

ホシノと比べて焼き色が薄くて甘みがなく、

ほんのかすかに酸っぱくて、軽くて、

こうばしい香りがしておいしかったです。