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福岡市南区 パン教室 oak

福岡市南区の自宅で「パン教室オーク」を開いています。

フランス食パン

パン

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先日読んだ本からヒントを得て、

今度はラードを入れてみました。

ごくごくほのかにベーコンのような旨味を感じます。

そして前回よりも中身がしっとり柔らかな感じで

食パンぽく焼けました。

 

だいぶんイメージに近づいてきました。

また作ろうと思います。