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福岡市南区 パン教室 oak

福岡市南区の自宅で「パン教室オーク」を開いています。

もちもちコッペパン

パン

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断面があらくて、

ソフトフランスみたいな見た目のコッペパンです。

 

今回初めて、北海道ヌーボーゆめぶれんどを

使って作りました。

新麦は酵素がたくさん含まれているそうですが

私はまだその効果を使いこなせていません。

いつか「このパンは新麦で作らなくちゃ!」なんて

いうレシピができたら面白いだろうなぁと

思います。