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福岡市南区 パン教室 oak

福岡市南区の自宅で「パン教室オーク」を開いています。

パンストック

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手前のバケットは、ほんのり酸っぱくて美味しいです。

 

自家製天然酵母で酸っぱいパンが焼けたら

失敗したと思っていましたが、

パンストックのは酸っぱいのが味わい深くて

くせになります。

 

ほんのり酸っぱいパンにバターをのせて食べると

まるで高級発酵バターをのせて食べているかのような

味わいになるからびっくりです。