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福岡市南区 パン教室 oak

福岡市南区の自宅で「パン教室オーク」を開いています。

2月のレッスン詳細(2017年)

パン教室 過去のレッスンメニュー

〈予約受付日時について〉
今までにパン教室oakに来られたことがある生徒様
(1月末までのレッスンを予約してくださっている方も
含みます)を対象に本日(20日)の夜9時から
2月のレッスンのご予約を承ります。
誠に申し訳ありませんが、
初めての生徒様には、翌日(21日)の夜9時の時点で
空きがある場合に追加募集させていただきます。
どうぞよろしくお願いいたします。

1月20日のお申し込みに対する返信は、1月21日にさせていただきます。駐車場の図や地図を添付したメールを車でお越しの方へお送りしますので、少し時間をいただきます。何卒ご了承ください。


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〈メニュー〉
・黒糖くるみパン〈イースト〉(3個お持ち帰り)
・サブレ(12枚くらいお持ち帰り)
パンを作成後にはスープなどとともに試食していただきます。
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※野菜は時期によって変わります。
パンは粉からこねていただきますが、
1次発酵に時間がかかるため、
レッスンでは差し替えとして
あらかじめこねて1次発酵を終えた生地を
ご用意しております。
ご自分がこねた生地は持ち帰って
オーブンで焼成していただきます。

2月は、黒糖くるみパンです。
こくのある黒糖を入れたミルク風味のパン生地で
キャラメリゼしたくるみを包んで焼きます。
パン生地にマッシュポテトを入れて作ると
しっとりほろりとした食感になります。
糖分が多いのでべたつきますが、
比較的こねやすい生地です。

お菓子は、粗めのザクザクした食感のサブレを
作りましょう。
発酵バターの美味しさがじんわり感じられるような
シンプルな配合です。
生地を練らないように気をつけて
作りましょう。

〈2月のスケジュール〉
2月のレッスンは全て終了しました。
ありがとうございました。

〈定員〉  
1回のレッスンにつき4名。
女性限定です。
安全面を考慮し、お子様連れでの参加は
ご遠慮いただきます。

〈時間〉 平日10:45~3時間半程度
            土曜日11:00〜3時間半程度

〈レッスン料〉  4500円
(初回のみ、生地をお持ち帰りいただくための
 タッパー代として、別に100円をいただきます。)
材料や生地の仕込みの都合により、
キャンセルの場合は
2日前からキャンセル料2000円をいただきます。 

〈場所〉    福岡市南区若久
西鉄「宮の下」バス停より徒歩で8分(700m)
西鉄「東若久」バス停より徒歩で5分(400m)〈西鉄「大橋」駅より「東若久」バス停まで バスで12分〉
西鉄「大橋」駅より徒歩で17分(1.5km)
予約完了後に、
メールにて詳細地図をお送りします。


※車でお越しの方へ
昨日(1/19)のブログでお知らせしました通り、2月から月極駐車場(教室から200m)を1台分借りることにしました。
生徒さんの車を月極駐車場に1台、自宅駐車場に2台まで駐車可能です。
車の組み合わせによっては、大きな車の方に月極駐車場への駐車をお願いすることがあります。どうかご了承ください。
また、車でお越しの方が多く月極駐車場や自宅駐車場が満車になった場合は、コインパーキング(教室から700m徒歩8分)への駐車をお願いすることになります。
可能でしたらお申し込みの際に希望日をいくつか挙げていただけると助かります。
できるだけ希望日の中から月極駐車場または自宅駐車場をご案内できるように調整させていただきます。
お申し込みの際に、車の大きさを教えてください。〈軽自動車、普通自動車(小・大)〉駐車位置を決めるときの参考にさせていただきます。

〈用意していただくもの〉
①エプロン
②ハンドタオル
③筆記用具
④持ち帰り用バック〈パン生地の入ったタッパー(13.5×15×高さ10.5cm)とパン3個とクッキーの入った袋を入れます〉
⑤レッスンで使用しているタッパー(2回目以降の方)

 

〈お申し込み・お問い合わせ先〉
oak.mogu@outlook.jp
メールにて、ご予約受け付けています。
※ Yahooアドレスをご使用の方へ※
メールが同時刻に集中すると
Outlookのサーバーから私のもとへ
Yahooアドレスのメールが届かないことがあります。
たいへん申し訳ありませんが
Yahooアドレスをご使用の方は
上記のOutlookのアドレスではなく
Gmailのアドレス(oak.mogu@gmail.com)へ
ご連絡くださいますようよろしくお願いします。

お申し込みの際は、
下記の内容についてご記入をお願いします。
①お名前(ふりがな)
②ご住所
③お電話番号
④メールアドレス
⑤希望日(可能であれば第2希望、第3希望もご記入くださると助かります。)
⑥交通手段(自動車:駐車場の関係で軽自動車か普通自動車(小・大)か教えてください・自転車・徒歩・バス・電車)
⑦その他、ご質問やご要望があれば、お書きください。

メールをいただいたら
1日以内に返信します。
1日過ぎても返信がない場合は
メールが届いてない可能性がありますので、
お手数ですが、上記のOutlookのアドレスではなく
Gmailアドレス「oak.mogu@gmail.com」へ
再度ご連絡ください。
よろしくお願いいたします。
お申し込み、心からお待ちしております。