白ベーグル

ナナカフェのベーグルみたいに

 焼き色がなるべくつかないように焼いてみました。

左側がリスドォルで作ったもので

右側はゴールデンヨットで作ったものです。

リスドォルはぎゅぎゅっと、

ゴールデンヨットはふわっとした食感です。

ベーグルは、焼きたて、冷めたて、翌日、

焼き直し後で食感がだいぶん変化するので

ゴールをいつにするのか悩みます。