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福岡市南区 パン教室 oak

福岡市南区の自宅で「パン教室オーク」を開いています。

2月レッスンのくるみのキャラメリゼ

パン教室

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くるみのキャラメルがけです。

レッスンでお持ち帰り用を皆さんに

作ってもらっています。

これが意外と好評で嬉しいです。

今回は、パンに入れていますが、

タルトやパウンドケーキに混ぜたり、

ムースに入れたりロールケーキに巻き込んだりしても

美味しいです。

生地にじわっとカラメルがしみたところも

カリカリのままの歯ごたえもどっちも大好きです。